切り方の名前

9月30日(木) 
今日のメニューは,
「ミルクパン,牛乳,きのこオムレツ,マセドアンサラダ,
ジュリアンスープ」です。
9-30.jpg

今日の給食のメニューの名前には,
切り方の名前が2つ付いています。
さて,何でしょう?
答えは,マセドアンサラダの「マセドアン」,
ジュリアンスープの「ジュリアン」です。
マセドアンとは,角切りという意味です。
サラダに入っているさつまいもやにんじん,きゅうりなどは,
コロコロとした角切りに切りました。
ジュリアンとは,せん切りという意味です。
キャベツや玉ねぎなどを細長いせん切りに切りました。
たくさんの野菜を,調理員さんが一生懸命に切った今日の給食ですので,
残さず食べてくれたらとても嬉しいです。

秋刀魚

9月29日(水) 
今日のメニューは,
「ごはん,牛乳,さんまの塩焼き,おひたし,けんちん汁」です。
9-29.jpg

今日の主菜は,さんまの塩焼きです。
秋の味覚のさんま,おうちでも登場したでしょうか?
給食では,一匹まるごとは少し大きいので,カットしています。
もちろん,骨もありますので,上手に取り除いて食べてくださいね。
さて,さんまの皮はツルツルしていますが,うろこがないわけではなく,
捕まえるとすぐに取れてしまうのだそうです。
骨以外は,皮まで上手に食べてくださいね。

野菜のたくさん入ったメニューは…

9月28日(火) 
今日のメニューは,
「米粉黒ごまパン,牛乳,みそラーメン,揚げ揚げたこ焼き,大根と水菜のサラダ」です。
9-28.jpg

今日の給食には,地場産品の野菜がたくさん使われています。
「みそラーメン」の玉ねぎ,長ねぎ,しめじ,それから
「大根と水菜のサラダ」の水菜の4種類です。
地場産品ではありませんが,
その他にも今日のメニューには野菜がたくさん入っています。
野菜がたくさん入ったメニューは,食物繊維がたくさん含まれているので,
自然とかむ回数も増えます。
かむ回数が多くなると,お腹がいっぱいになったように感じるため,
食べすぎを防ぐことができたり,
脳の血のめぐりがよくなり頭の働きもよくなるとも言われています。
人よりも食べるのが早いという人は,
意識してよくかんで食べるようにしましょう。

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