7月15日の給食

7月15日(金) 今日のメニューは,
「ごはん,鶏肉と豚レバーの甘辛煮,ひじきの煮物,おくずかけ,牛乳」です。
今日の汁物,「おくずかけ」とは,宮城県を代表する郷土料理の1つです。
季節の野菜を具だくさんに入れて,でんぷんでとろみをつけます。
中に入る具に決まりはありませんが,
今日のおくずかけには,豆腐,こんにゃく,じゃがいも,にんじん,ごぼう,なす,
みょうが,油揚げ,しいたけ,豆麩,いんげんと,いろいろな具が入っています。
宮城県では,お彼岸やお盆に食べられる料理なので,
夏休み中に食べる機会があるかもしれませんね。
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おくずかけ,認知度はどうかなと思い,
上学年の各クラスで聞いてみたところ,
クラスで数人の手が挙がりました。

7月14日の給食

7月14日(木) 今日のメニューは,
「ココアパン,白身魚のバジルソテー,きのことペンネのソテー,コンソメスープ,牛乳」です。 
 今日の主菜の白身魚は,「ホキ」という名前の魚です。
あまり聞いたことのない名前かもしれませんが,
フィッシュサンドなどの「白身魚のフライ」などによく使われている魚です。
クセのないたんぱくな白身魚で,味はタラに似ています。
ニュージーランド周辺の深い海に住んでいます。
今日は,その「ホキ」をバジルが入ったハーブのソースに漬けて焼きました。
バジルは,夏から秋にかけて収穫するので,
今,家でも育てているという人もいるかもしれませんね。
あまり魚は好きじゃないという人も,まずは一口,食べてみてくださいね。
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「何ていう魚?」とあちこちで聞かれました。

7月13日の給食

7月13日(水) 今日のメニューは,
「ごはん,岩小特製焼肉,じゃがいもの香味和え,えのきたけ汁,牛乳」です。
今日は,岩小特製焼肉の日ですね。
楽しみにしていたという人も多いのではないでしょうか。
今月の給食だよりに,岩小特製焼肉のレシピをのせているので,
夏休み中にでも,おうちの人と一緒に作ってみてくださいね。
さて,岩小特製焼肉の豚肉には,ビタミンB₁がとても豊富に含まれています。
ビタミンB₁は,ごはんやパンが体の中でエネルギーになる時に欠かせない栄養素です。
ビタミンB₁が不足すると,足がだるくなったり,筋肉痛になったりします。
夏バテにならないためにも,今日の給食もしっかり食べましょうね。
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給食室前の黒板を見て「特製焼肉だ!」と誰もが声をあげていました。

ごはんの残りがほぼゼロのクラスと,案外残ってしまったクラスとあり,
ごはんとおかずをバランスよく食べるのが課題だなぁと感じました。

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