麦ごはん

9月27日(金) 今日のメニューは,
「麦ごはん,牛乳 ,ポークカレー、フレンチサラダ、フルーツ杏仁」です。
今日は麦ごはんの話をします。
普段みなさんが食べている、白いごはんが普及したのは江戸時代からですが、
ビタミン不足によって脚気という病気が大流行し、
亡くなる人が多く出たのもこの時代と言われています。
麦ごはんに入っている「麦」には、ビタミンB1という栄養がたくさん含まれており、
それが脚気予防につながったそうです。
今日の麦ごはんにも、麦がたくさん入っています。
ポークカレーと一緒に麦ごはんもたくさん食べてくださいね。

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