冬野菜

2月12日(水) 今日のメニューは,
「ごはん,牛乳 ,チキンカレー、白菜入りおひたし、フルーツヨーグルト」です。
今日は、久しぶりにクイズを出します。
問題 白菜や長ねぎ、ほうれんそうなどの冬野菜は、
どのようなところで育つとおいしくなるのでしょうか? 
三択です。①あたたかいところ ②寒くて霜がおりるところ ③日陰  
答えは…②の寒くて霜がおりるところです。
霜がおりると、野菜たちは自分が凍ってしまわないように、
寒さ対策をします。どんな対策かというと、野菜の中に糖分を作るのです。
ですから、霜がおりるくらい寒いときの野菜は、あまく、おいしくなります。
今が旬の冬野菜をたくさん食べて、風邪などを予防しましょうね。

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クイズ答えるの楽しみにしてたら
すぐに答え書いてあった(; ̄  ̄;)
今度答えの発表は次の日にしてください。

だから冬野菜って、おいしいんですね。
勉強になるぅ~。

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