和食

2月24日(月) 今日のメニューは,
「ごはん、牛乳 、さばの塩焼き、みそでんがく、すいとん汁」です。
今日は、和食メニューです。
和食は、世界でも認められている健康食で、昨年の12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
和食がすばらしいといわれるのは、4つの理由があります。
まず、新鮮な食材がたくさんとれること。
二つ目に、ご飯を主食に汁物、副菜をそろえる食事はバランスが整えられること。
三つ目に、季節ごとにとれる食材をうまく料理に取り入れられていること。 
そして最後に、正月などの1年のさまざまな行事ともかかわっているので、
家族や地域の人たちで昔からある伝統を自然に受け継ぐことができるという点です。
和食のすばらしさを詳しく知りたい!という人は、
給食 室前の黒板にポスターが掲示してありますので、見てくださいね。
魚料理やおひたしを苦手とする人もいるかもしれませんが、
日本の文化の一つとして、みなさんにもぜひ食べてもらいたいメニューです。

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最近は和洋折衷が並ぶ食卓となっていますが、正しい日本料理が出されているのかわかりませんが、ロシアでも日本食がブームになってるようですし、無形文化遺産に指定されたことで、日本人として、もっともっと和食を大切にしてほしいと思います。

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