3月10日の給食

3月10日(火) 今日のメニューは,
「米粉ベーグルパン,レーズンクリーム,牛乳,タンドリーチキン,
レインボーサラダ,マカロニのクリーム煮」です。

クイズです。
今日の主菜,「タンドリーチキン」はどこの国の料理でしょう?
三択です。①アメリカ ②インド ③中国
答えは,②のインドです。
タンドリーチキンは,インドの料理で,カレー粉,ヨーグルト,ケチャップなどを合わせて作った
特製のたれに鶏肉をつけて,焼きました。
IMG_20150310_123459.jpg

ここで,お知らせです。
先月26日の給食のメニュー「キャラメルポテト」の
作り方を教えてほしいというリクエストがありました。
給食室前の掲示板に,レシピを置いておきます。
興味のある人は持っていってください。

「キャラメルポテト」
材料(4人分)
・さつまいも250g(中くらいのもの1本)
・揚げ油   適量
*砂糖  大さじ2弱
*バター 小さじ2
*醤油  少々
作り方
①さつまいもは,皮をむいてキャラメルのように2cm位の大きさの角切りにする。
 (または皮付きのまま,乱切りでもOK)
 15分くらい水にさらし,アクを抜く。  水気をよく切っておく。
②170℃くらいの油で,さつまいもを揚げる。
③フライパンを熱してバターを溶かし,砂糖と醤油を加える。
 揚げたさつまいもを入れて,からめる。

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