6月22日の給食

6月22日(水) 今日のメニューは,
「ごはん,さんまの梅煮,切干大根の煮物,豆腐とわかめのみそ汁,牛乳」です。
今日の主菜は,さんまの梅煮です。
梅は,6月頃に旬を迎えます。
熟して黄色くなった梅は,とてもよい香りがするのですが,
種の部分に毒が含まれているため,生で食べるのには向いていません。
そこで,おいしく食べるために,昔から様々なものに加工されて食べられてきました。
その中でも代表的なものが梅干しです。
梅干しには,殺菌作用があるため,
弁当やおにぎりに入れると食中毒の予防になります。
また,疲れを回復させる効果もあるため,
梅干しを食べて,梅雨を元気に過ごしましょう。
IMG_20160622_120633.jpg

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