7月14日の給食

7月14日(木) 今日のメニューは,
「ココアパン,白身魚のバジルソテー,きのことペンネのソテー,コンソメスープ,牛乳」です。 
 今日の主菜の白身魚は,「ホキ」という名前の魚です。
あまり聞いたことのない名前かもしれませんが,
フィッシュサンドなどの「白身魚のフライ」などによく使われている魚です。
クセのないたんぱくな白身魚で,味はタラに似ています。
ニュージーランド周辺の深い海に住んでいます。
今日は,その「ホキ」をバジルが入ったハーブのソースに漬けて焼きました。
バジルは,夏から秋にかけて収穫するので,
今,家でも育てているという人もいるかもしれませんね。
あまり魚は好きじゃないという人も,まずは一口,食べてみてくださいね。
IMG_20160714_120743.jpg

「何ていう魚?」とあちこちで聞かれました。

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