2月13日の給食

2月13日(月) みなさん、こんにちは!

今日の献立は「ごはん、イカリングフライ、小松菜と白菜のおかか和え、わかめと玉ねぎのみそ汁」です
玉ねぎが、今日のお味噌汁に入っています。
玉ねぎをみなさんは包丁を使って切ったことがありますか?玉ねぎを切る時に悲しくないのに涙が出てきてしまうことがあるんですよ。
なぜ、玉ねぎを包丁で切る時に涙が出てきてしまうのかというと、玉ねぎに含まれているある成分が包丁で切られることにより、
刺激性の物質に変化してしまうからなのです。玉ねぎを切ったときにする強い香りや涙が出てしまうのはこのためです。
しかし、玉ねぎはみなさんの体でたくさん、よい働きをしてくれる野菜のひとつでもあります。
玉ねぎの強い香りを出している成分と豚肉などに多く含まれているビタミンB1という栄養素を合わせると疲労回復に役立ちます。
さらに、みなさんの体を流れる血をさらさらにしてくれるなど、たくさん働いてくれます。ぜひ家でも食べてみてくださいね。
では、今日も給食を食べて午後から勉強、授業に集中できるようにしましょう。

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