7月12日の給食

みなさん,こんにちは!
今日の献立は「ごはん,豚肉となすの中華炒め,わかめサラダ,中華スープ」です。
なす,えだまめは夏が旬の食材です。
なすの皮は何色か知っていますか?

むらさき色をしています。
この,むらさき色の色素成分は「ナスニン」といいます。
目の疲れを和らげてくれる効果もあります。
おぼえやすい名前なのでぜひ覚えてみてください。
午後からも水分補給を忘れずに元気に過ごせるようにしましょう。
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