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10月30日の給食

10月30日(月) 今日のメニューは,
「ごはん,さんまの生姜煮,おから炒り,かぼちゃのみそ汁,牛乳」です。
みなさん,こんにちは!
クイズです。
豆腐を作るときに残った大豆の皮などの部分を何というでしょうか?

正解は、「おから」です。
卯の花とも言います。
今日の給食にも使われている食材です。
みなさんは、おうちでおから料理を食べますか?
あまり食べる機会が多くない人もいるかと思いますが、
日本の伝統食材、
おなかの調子を整えてくれる食物繊維が豊富なおからを,
ぜひたくさん食べてください。
それから、今日のさんまの生姜煮は、
朝から給食室の大きな鍋でコトコト煮て作りました。
一気に口に入れるのではなく、
一口ずつ骨に気をつけながら食べましょう。
IMG_2606.jpg

「今日の給食は何?」
朝早くから校舎中にしょうが醤油の香りが漂っていたので,
何人もの児童・職員に聞かれました。

圧力鍋ではなく,普通の鍋ですが,
2時間ほど煮たので,骨まで柔らかくなりました。

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