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12月11日の給食

12月11日(月) 今日のメニューは,
「ごはん,油麩丼の具,メンマ和え,えのきたけ汁,牛乳」です。

みなさん,こんにちは!

今日の主菜は,「油麩丼の具」です。
ごはんの上にのせて,油麩丼にして食べましょう。

油麩丼は,宮城県のB級グルメとしても注目されるようになりました。
油麩は,宮城県の北の方にある,「登米市」の特産品です。

油で揚げない「麩」は,
給食でもみそ汁の豆麩や,すまし汁の刻み麩などで時々登場していますが,

油で揚げた油麩は,こくがあり,他の麩にはない 味わい があります。
精進料理で,お肉の代わりに使われる油麩ですが,肉に負けないおいしさです。
IMG_2701.jpg

「親子丼おいしい!!」…似ていますが,違います。
「カツ丼みた~い」
油麩,なじみがない食材のようでしたが,
気に入ってもらえたようです。

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