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6月22日の給食

6月22日(金) 今日のメニューは,
「ごはん 油麩の卵とじ ゆかり和え 豚汁 牛乳」です。

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今日の主菜は,油麩の卵とじです。
ごはんの上にのせて,油麩丼にして食べてもおいしいですね。

油麩丼は,宮城県のB級グルメとしても注目されています。


油麩は,宮城県の中でもどこの特産品か知っていますか?

北の方にある「登米市」の特産品です。 

油で揚げない「麩」は,
みそ汁やすまし汁の「豆麩」や「刻み麩」などで,
給食でも時々登場していますが,

油で揚げた油麩は,こくがあり,
他の麩にはない味わいがあります。

精進料理でお肉の代わりに使われる油麩ですが,
お肉に負けないおいしさです。

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