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9月7日の給食

9月7日(金) 今日のメニューは,
「ごはん 豚肉となすの中華炒め レインボーサラダ 
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 牛乳」です。

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今日は「なす」についてのお話です。

なすは,ナス科の野菜で,
トマトやピーマン,じゃがいもなども実はナス科です。
ですから,花も似ています。

給食室前に,なすとピーマンの花の写真を掲示しているので,
見比べてみてくださいね。

なすが生まれたのはインドと言われていて,
日本には中国を通って伝わり,
奈良時代には栽培されていたそうです。

なすの紫色はナスニンという色素です。
いろいろな健康作用が期待されている成分です。

今日の豚肉となすの中華炒め,ごはんの上にのせて食べてもおいしいですよ。
「なす嫌いだけど,今日のは食べられた」と
一年生が教えてくれました。
嫌いなのにがんばって食べてくれたこと,
そして食べられたと報告してくれたこと,嬉しかったです!!

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