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10月3日の給食

10月3日(水) 今日のメニューは,
「ごはん 鮭の塩焼き プチプチ麻婆茄子 なめこのみそ汁 牛乳」です。

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今日は新メニュー「プチプチ麻婆茄子」です。

何がプチプチしているのかというと、
大麦と小麦の粒、そしてレンズ豆が
ひき肉の代わりに入っているからです。

ひき肉も少し入っているのですが、
パッと見ただけでは違いがよくわからないのではないでしょうか。

豆や穀物からは、
おなかの調子を整えてくれる食物繊維をとることができるので、
油っこい中華料理がちょっとヘルシーに変身しています。

なすが苦手という人も、ぜひ挑戦して食べてみてくださいね。

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