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2月27日の給食

2月 27日(水) 今日 のメニューは,
「ごはん 鮭のレモンソース おからの炒り煮 にら玉汁 牛乳 」です。

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クイズです。
今日の給食 には、大豆 からつくられる食べものが3つあるのですが、
それはいったい何でしょう。

わかりましたか?
……正解 は、豆腐 、おから、しょうゆです。

おからは、豆腐を作 るときに
必ず出てくるものですが、
豆腐 はよく食べられていても、
おからはあまり食べられていません。

つまり、せっかくの大豆の栄養が
捨てられてしまうことが多いのです。

もったいないですね。

おからには、食物繊維 がたくさん含まれています。
おなかの調子を整えてくれる働きがあるので、
たくさん食べましょう。

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