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6月21日(金)


<今日のメニュー>
 ごはん 春巻き 青椒肉絲(チンジャオロースー)
 わかめスープ 牛乳

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 青椒肉絲 は,ピーマンなどの野菜 と肉 を細切 りにして炒 めて作 る中華料理 です。
 青椒肉絲 といえばピーマンですが,苦 みのある味 がちょっと苦手…という人 も
 いるかもしれません。
 給食 では,苦 みを少 なくするために,炒 める前 に一度茹 でています。
 
 ピーマンは,体 の調子 を整 えてくれるビタミンCがレモンよりも多 く含 まれています。
 おなかの中 をきれいにしてくれる,食物繊維 も豊富 な野菜 です。

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