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6月29日(月)

 <今日のメニュー>
  麦ごはん  麻婆豆腐  ギョーザ
  もやしのナムル  牛乳

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 今日は給食でもおなじみの中華料理の一つ「マーボ豆腐」のお話です。
 「マーボ」は、漢字で「麻」と「婆」と書きます。
 この漢字の表すとおり、「マーお婆さん」の豆腐料理という意味です。
 「マーお婆さんが作ったおいしい豆腐料理だった事から
 この名前がつけられました。

 麻婆豆腐は、中国の四川省という所を代表する料理です。
 四川省の料理は、辛いのが特長の一つです。
 四川はとても寒い所なので、辛いもので体を温めようということも
 あるようです。
 (※給食の麻婆豆腐は、あまり辛くしていません。)

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