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2月5日(金)・2月8日(月)

 <5日(金)のメニュー>
  ごはん  とりそぼろ丼の具
  ごまあえ  白玉だんご汁  牛乳

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 今日の汁物のメニューは、白玉だんご汁でした。
 これから、「白玉」のもとは何?クイズをします。
 よかったら、チャレンジしてみませんか?

 問題です。「白玉」は何の粉で作るでしょうか?
 次の3つから選んでください。
  ① 片栗粉  ② 小麦粉  ③ お米の粉

 正解は、③の「お米の粉」です。
 お米には,いつもご飯として食べている「うるち米」と
 おもちになる「もち米」があります。
 白玉の材料になるのは、「もち米」を粉にしたものの方で、
 「しらたまこ」といいます。
 「うるち米」を粉にしたものは、「上新粉」といいます。
 「上新粉」は、おだんごや柏餅などの和菓子を作るときに
 使うお米の粉です。
 お米は、ご飯として食べるだけでなく、いろいろなものに形を
 変えて食べています。

 <8日(月)のメニュー>
  ごはん  さばのみそ煮
  ごぼうサラダ  えびとなめこの中華卵スープ
  牛乳

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 今日のサラダは、「ごぼうサラダ」でした。
 ごぼうは、お腹の調子をととのえる「食物せんい」たっぷりの
 食べ物です。

 これから、クイズをしますので、よかったら、チャレンジして
 みませんか?
 問題です。ごぼうと同じ「食物せんい」たっぷりの食べ物は
 次のうち、どれでしょう?
 3つの中から選んでください。
 答えは、ひとつとは限りませんよ!
     ① だいず  ②さつまいも  ③えのきたけ  

 正解は、全部です。
 「食物せんい」の多い食べ物には、野菜、きのこ、豆などが
 あります。
 嫌わずに食べて、いつもお腹すっきりをめざしましょう。

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