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3月12日(金)


 <今日のメニュー>
  ごはん  麻婆豆腐  春巻き
  ブロッコリーとハムのサラダ  牛乳

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 春巻きといえば中華料理の定番メニューですが、実は
 春巻きは、春にこそ食べるとよい縁起物のメニューだということ
 を知っていますか?

 春巻きは、ぶた肉や、タケノコ、シイタケなどをせん切りにして
 炒め、小麦粉で作った皮で包み、油で揚げたものです。

 名前の由来は、皮に包まれた「野菜」にありました。
 春巻きは、立春のころに新芽を出すものを具にしていたこと
 から、「春巻き」という名前になったそうです。

 「春巻き」という名前の由来には、いろいろな説があるようです
 が、春の食材を包んで作る春巻きには、春が来ることを喜ぶ
 気持ちや幸せを願う気持ちがこめられているようです。
 幸運を呼ぶ春巻きを食べて、午後も元気に過ごしましょう。

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