サラダの語源は!?

今日の給食は、麦ごはん、ポークカレー、味付きゆで卵、キャベツサラダです。
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給食によく登場する野菜料理といえば・・・、「サラダ」です。
サラダという言葉は、塩の「ソルド」からきているといわれています。
もともとは野菜を塩で味つけした料理で、日本の浅漬けのようなものだったよ
うです。その後、ヨーロッパに香辛料が伝わり、塩とこしょうとオリーブオイルを
加えてドレッシングをつくり、今のようなサラダになりました。
今日は、塩・こしょう・レモン・サラダ油を加えた特製ドレッシングで作ったサラダ
です。なるべく残さず食べて下さいね。

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