チンジャオロース

今日のメニューは,「ごはん,牛乳,チンジャオロース,
わかめサラダ,ちんげんさいのスープ,ヨーグルト」です。
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チンジャオロース,みなさんは好きですか?
”チンジャオ”とはピーマンのことです。
”ロー”とは肉,”スー”とは細切りという意味で,
ピーマンと肉を細く切って炒めたもの,という意味です。
今日は豚肉を生姜やしょうゆの下味につけて炒めました。
ピーマンは臭みをとるためにさっとゆがいて最後に加えました。
たけのこもたくさん入っているのでよくかんで食べましょう。

ちんげんさいのスープにも野菜がたっぷり。

今日はいつもより野菜が目立つメニューかもしれませんね。


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