夏野菜

7月9日(金)
今日のメニューは,
「麦ごはん,牛乳, 夏野菜カレー,もやしサラダ,すいか」です。

今日のカレーは、夏野菜カレーです。
いつものカレーにも入っている玉ねぎ、にんじんの他に、
かぼちゃ、なす、とうもろこし,そして枝豆が入っています。
夏野菜は、夏の暑い日差しを受けて元気に育つ野菜です。
夏野菜を食べると、体が冷えると言われています。
暑い夏の時期にとれた野菜を食べると、体は涼しくなるなんて、
まるで自然のクーラーですね。
今は,ビニールハウスなどの栽培や品種改良のおかげで、
一年中いろいろな野菜が食べられますが、
本来は,旬のものを新鮮なうちに食べるのが、栄養の面からも大切なんですよ。

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