おひたしの野菜はなんでしょう?

7月14日(水) 
今日のメニューは,
「ごはん,牛乳,さんまの蒲焼,おひたし,けんちん汁」です。
7-14.jpg


今日の副菜は,おひたしです。
おひたしに入っている,みどり色の野菜,
何だかわかりますか?
「ほうれんそう!」と答えた人,残念ながら間違いです。
正解は,小松菜です。

その小松菜は,ある栄養素が多いことで有名です。
その栄養素とは何でしょう?
ヒント①牛乳や 小魚に多い。
ヒント②骨や歯を丈夫にする栄養素。
……
答えは,カルシウムです。
同じ野菜のほうれん草の約3倍も含まれています。
今日の給食にも,地場産の新鮮な小松菜が届きました。
よくかんで,味わって食べましょう。

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