ハヤシ

10月18日(月) 
今日のメニューは,
「麦ごはん,牛乳,ハヤシシチュー,水菜サラダ,
カラフル白玉フルーツポンチ」です。
10-18.jpg

今日は、ハヤシシチューです。
文明開化をきっかけに、日本で生まれた定番の洋食メニューです。
牛肉や野菜を薄く切ったり、細かく切ったりして煮込みます。
給食では豚肉を使っているので、「ハヤシ風」かもしれません。
この、「ハヤシ」という名前の由来は、
野菜などを細かく切ることを指す言葉、
「ハッシュ」から「ハヤシ」になったという説と、
幕末か明治の初めに生きていた「早矢士有的」さんという人が、
自宅にお客様がやってきたとき,台所にあった肉類と野菜類を
ごった煮にしてご馳走したのが始まりという説があります。
みなさんはどちらだと思いますか?

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