ナムル

1月17日(月) 
今日のメニューは,
「ごはん,牛乳,えびしゅうまい,ナムル,キムチスープ,韓国のり」です。
1-17.jpg

今日は、ナムルについてのお話です。
ナムルとは、韓国の和え物のことです。
ほとんどの野菜がナムルになりますが、
ほうれん草、大根、にんじん、きゅうり、大豆もやしなどが多いようです。
また、ぜんまい、わらび、たらの芽、せりなどの山菜や野草もよく使われます。
ねぎ、にんにく、ごま油、塩、しょうゆなどを使って味をつけます。
「ナムルの味をみれば、嫁の料理の腕がわかる」という
韓国のことわざもあるそうです。

給食のナムルの味はいかがですか?
地元で生産された、おいしいほうれん草を使って作ったので、
残さず食べてください。

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