うどん

2月22日(火) 
今日のメニューは,
「金時豆パン,牛乳,焼きうどん,味付きゆで卵,ごぼうサラダ」です。
2-22.jpg

うどんは,日本で昔からつくられている,ある作物からできています。
でも,最近はこの作物,日本でつくられている量が少なくて,
ほとんど外国から買っています。
うどんに向いている種類はオーストラリアからたくさん買っているんですよ。
さて,この作物はいったい何でしょう? 
三択です。①米 ②小麦 ③大豆  

正解は,②の小麦です。 

日本では,鎌倉時代から小麦が栽培され始め,
麺作りの技術は中国から伝わりました。
しょうゆ,味噌とも相性がいいことから,
日本にすっかり定着したうどんなのですが,
今ではその小麦は外国産がほとんどなのですね。

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