よくかんで食べると…?!

3月10日(木) 
今日のメニューは,
「岩沼産米粉のパン,牛乳,オムレツ,コーンポテト,
えびボールスープ」です。
3-10.jpg

「よくかんで食べなさい」と
先生やおうちの人から言われたことはありませんか?
よくかんで食べると,おなかにいいだけでなく,
味もよく分かるようになります。
特にお米は,よくかんでいるうちに,だんだん味が変わってきます。
さて,どんな味になっていくでしょうか? 
3択です。①しおからい ②苦い ③あまい 

正解は③のあまいです。
お米をよくかむと,お米のなかのでんぷんが,だ液の働きで変化し,
あまさを感じることができるようになります。 
今日の米粉パンも,よくかんで食べてみてください。
お米のあまみを感じてみましょう。

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