9月7日(水) 今日のメニューは,
「ごはん,牛乳 ,鮭の塩焼き、
 五目きんぴら、えのきたけ汁、巨峰」です。
9-7_20110907140943.jpg

 今日は、給食に出ている鮭についてのクイズを出します。
魚はマグロやカツオのように身が赤い赤身魚と、
カレイやタイのように身が白い白身魚の2種類に分けられますが、
鮭は赤身魚と白身魚のどちらでしょうか? 
答えは白身魚です。
鮭の身は赤っぽい色をしているので、赤身魚に見えますが、
海でエビやカニをえさとして食べているうちに赤い色になったのです。
その証拠に生まれたての鮭の赤ちゃんの身は白い色をしています。
 鮭は栄養豊富な魚です。頭に良いといわれるDHAや
体の調子を整えるビタミンがたくさん含まれています。
特に、歯や骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」の吸収を高める
ビタミンDという栄養が多く含まれているので、
今日は鮭をきちんと食べて、牛乳も忘れずに飲みましょう。

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