お米で作ったお米麺です。

5月29日(火) 今日のメニューは,
「ミルクパン、牛乳 、カレーお米麺、
 もやしサラダ、オレンジ」です。
5-29.jpg

今日のカレーお米麺は、宮城県のお米で作った米麺を使用しています。
普通のうどんは、ゆでた後すぐに具の入った鍋の中に入れられるのですが、
米麺は、ゆでた後に一度水で麺を洗わなければなりません。
なぜかというと、こうしないと麺が伸びやすくなってしまうからです。
冷たい水で洗うので、ちょっぴり手間がかかるのですが、
おいしいお米麺を作るには欠かせない作業です。
今日のカレーお米麺も調理員さんにお願いをして、ゆでた後に水で洗ってもらいました。
野菜もたくさん入ったカレーお米麺、たくさん食べてくださいね。

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